«

»

Список продуктов богатых аминокислотами

Список продуктов богатых аминокислотамиСписок продуктов богатых аминокислотами включает в себя продукты животного происхождения и растительные источники. Аминокислоты являются строительными блоками белков. Поэтому продукты с самым высоким содержанием аминокислот являются наиболее высокими в белке. Из 20 аминокислот 9 жизненно необходимы. Организм человека не может их производить самостоятельно.

Продукты животного происхождения содержат все незаменимые аминокислоты, в то время как большинство растительных белковых источников низки в одной или нескольких незаменимых аминокислотах.

Список продуктов богатых аминокислотами — постное мясо

Красное мясо является одним из продуктов с наибольшим содержанием белка. Мясо говядины обеспечивает около 31 грамма белка на порцию около 90 грамм мяса. Ветчина и свинина дают примерно 28 граммов белка на 90-граммовую порцию. А свиные отбивные содержат около 21 гр на такую же порцию.

Птица и морепродукты

Вам не нужно есть красное мясо, чтобы получить хороший белок и аминокислоту. В 90-граммовой порции курицы или грудки индейки примерно 28 граммов белка. Такое же количество палтуса, тунца или лосося содержит около 22 граммов. Тилапия, треска, камбала и окунь немного ниже в количестве белка, но все же являются хорошими источниками.

Яйца и молочные продукты

Вы можете получить значительное количество необходимых аминокислот из яиц и молочных продуктов. Когда дело доходит до молочных продуктов, обезжиренные источники обеспечивают наибольшее количество белка на грамм и на калорию.

30 граммовый ломтик обезжиренной моцареллы обеспечивает 9 граммов белка, тогда как такое же количество нежирного швейцарского сыра содержит 8 граммов. В тридцати граммовом ломтике сыра Пармезан содержит 10 г белка. Чашка йогурта содержит 14 г белка, а большое яйцо содержит 6 г белка.

Растительные белки

В отличие от большинства других растительных белковых источников, соевые продукты обеспечивают все незаменимые аминокислоты. В 90 граммовой чашке приготовленной тофу имеется 6 граммов белка, а чашка соевых бобов — 29 гр белка.

Бобы и орехи, которые не содержат всех аминокислот, действительно обеспечивают значительное количество белка, причем бобовые содержат от 15 до 17 граммов белка на чашку, а орехи и семена обеспечивают от 4 до 9 г белка на порцию 30 грамм.